070 966 3053 info@grubbygardens.se

Blir lite påverkad av alla dessa YouTube utmaningar, så jag har skapat en själv. Att fotografera alla perenner som finns i min trädgård eller kolonilott som går att äta utan tillagning. Vad är utmaningen i det, det gör jag ju hela tiden kanske ni tycker? Utmaningen är att jag har fotat precis allt just nu – alla skavanker, misslyckanden, fulingar mm. Och några fina växter också. Lite intressant för mig att se hur många olika växter det blev – och var jag har plats kvar att prova nya växter!

Funkia (Hosta)

Bara en av mina funkior har börjat blomma. Osäker på sorten men jag älskar de nästan vita blommor

Fjällsyra (Oxyria digyna)

Fjällsyra (Oxyria digyna) är en av mina favoriter – bladen är fortfarande goda efter blomning.

Pipört (Centranthus ruber)

Pipört (Centranthus ruber) i full blom. Ogräsvarning längre söderut men hos mig har den inte självsått sig alls.

Kärleksört (Hylotelephium)

Förra året skördade jag lite för mycket kärleksört (Hylotelephium) – det märktes att plantorna tyckte det var lite jobbigt. I år får de återhämta sig lite.

Flocknäva (Geranium macrorrhizum)

Lite sent att provsmaka blommorna på denna flocknäva (Geranium macrorrhizum). Här sorten ’Spessart’

Svart mullbär (Morus nigra)

Svart mullbär (Morus nigra). Alla mullbär har tydligen ätbara blad. Mitt exemplar är en jag har odlat från frö så det lär tar några år tills den får frukt! Tyckte att den grönskade extremt sent i år.

Löparfetblad (Sedum sarmentosum)

Löparfetblad (Sedum sarmentosum) verkar trivs bäst i halvskuggiga lägen. Blommorna är också god i sallad.

Luktviol (Viola odorata)

Luktviol (Viola odorata). Just dessa plantor tänker jag inte smaka på – de blev över efter en mässa och jag har ingen koll på hur de har odlats. Men det finns gott om luktviol som har hittat in i trägården av sig själv!

Pimpinell (Sanguisorba minor)

Pimpinell (Sanguisorba minor) fick åka ner till lotten. Bladen kommer tidigt på våren men är lite pilliga och små. Den är på väg att blomma nu, blommorna är många men ändå rätt oansenliga.

Liten flocknäva (Geranium cantabrigiense) 'Biokovo'

Liten flocknäva (Geranium cantabrigiense) ’Biokovo’ – bara blommorna som är ätbara.

Smultron

Späda smultronblad är en mild bas i sallad.

Vild basilika (Clinopodium vulgare) kallas även för bergmynta

Vild basilika (Clinopodium vulgare) kallas även för bergmynta. En klart besvikelse som människoväxt, men älskas av vår kanin.

Brunnäva (Geranium phaeum)

Brunnäva (Geranium phaeum). En till näva med ätbara blommor. Här sorten ’Samobor’. Mina plantor behöver växa till sig ordentligt.

Myskmalva (Malva moschata)

Myskmalva (Malva moschata) är tålig med fina rosa blommor (finns även i vit).

Myskmalva lägger sig gärna ner

…men den lägger sig gärna ner om den inte får stöd

Pepparmynta (Mentha x piperita)

Pepparmynta (Mentha x piperita) växer så där lagom mycket i min skogsträdgård. I mer gynnsamma förhållanden skulle jag inte rekommendera att släppa loss en mynta.

Spansk körvel (Myrrhis odorata)

Spansk körvel (Myrrhis odorata) håller på växa upp igen efter sin första nedklippning.

Spansk körvel som garnering

Spansk körvel blev en fin garnering på årets midsommartårta (skapad av min dotter)

Sandsenap (Diplotaxis tenuifolia)

Sandsenap (Diplotaxis tenuifolia) ger en pepprig inslag i salladen.

Bukettviol (Viola cornuta)

Av alla violsorter som jag provodlade förra året var det denna bukettviol (Viola cornuta) ’Admiration’ som visade sig ha starkaste överlevnadsförmågan.

Mjölkklocka (Campanula lactiflora)

De olika klockorna visade sig vara lite knepiga att odla från frö. Men några mjölkklockor (Campanula lactiflora) lyckades jag med. Jag väntar med spänning för att se blomningen!

Lind, troligen parklind (Tilia x europaea)

Den här spretig individ är från en rotskott jag drog upp i Ulriksdal. Troligen parklind (Tilia x europaea). Den ska bli hamlad i buskstorlek. Bäst jag få redo på hur man gör…

Vårsköna (Claytonia sibirica)

Vårsköna (Claytonia sibirica). På grund av risken att den sprider sig ut i naturen har min vårsköna fått bo inklämd mellan växthuset och grannens plank. Jag är ganska imponerad att den överhuvudtaget överlever, men har hittils inte kommit ihåg att smaka den! Blommorna ska också passa fint i sallad.

Blodskräppa (Rumex sanguineus)

Blodskräppa (Rumex sanguineus) är jag inte så förtjust i – hos mig får den ett par blad och innan man har ens hunnit plocka bladen börjar den blomma, om det kan kallas för blomma! Lägg till det att den självsår sig och är svårt att bli av med. Det finns godare blad och trevligare växter med syrlig smak, tycker jag.

Summering

Så alldeles i början av juli 2020 hittade jag 22 perenna växter där någon del kan ätas utan att tillaga den, även om jag erkänner att vissa kanske inte riktigt förtjänar sin plats på listan! Har du förslag på några andra goda och odlingsvärda perenna salladsväxter?

Prenumerera på Grubby Gardens Nyhetsbrev

För att få info om alla blogginlägg samt andra tips, nyheter och eventuella erbjudanden (enbart från Grubby Gardens), prenumerera på nyhetsbrevet här.